Cereales

National Geographic, una de las asociaciones mundiales más grandes en lo que se refiere a educación y ciencia, nos permite a través de un mapa interactivo en su web y con unos vistosos gráficos conocer cómo ha cambiado el consumo de...

Sin duda, el exceso de azúcar en la dieta es uno de los lastres de la alimentación actual. Algo que contribuye a ello son los cereales azucarados, los famosos cereales de desayuno, tan apetecibles para los niños por sus colores y sabores....

Sabemos que los celíacos tienen intolerancia a las proteínas presentes en los cereales más comunes, como son el trigo, la avena, la cebada y el centeno (TACC), por eso, hoy traemos una ayuda para ellos mostrando nuevos y sanos cereales sin...

Cuando vamos a comprar alimentos generalmente basamos nuestra elección en el etiquetado, sus colores y sus leyendas, sin embargo muchas veces las estrategias de marketing no muestran todo acerca del producto, por eso, hoy revelamos tres...

En el afán de reducir los hidratos en la dieta, muchas veces evitamos los cereales en nuestra mesa habitual. Y prueba de ello es que los españoles consumen pocos cereales. Por ello hoy, para reivindicar estos alimentos, dejamos cinco...

La promoción y el marketing que rodea a un alimento con frecuencia nos genera una idea errónea acerca de ellos, tal es así que muchas veces creemos nocivo a un alimento que no lo es o como mostramos a continuación con tres ejemplos, los...

Con frecuencia pensamos en fuentes de hidratos de carbono y de manera semejante hablamos de las patatas y los cereales, es decir, las pastas, el arroz u otros. Sin embargo, no es lo mismo patatas que cereales y a continuación te mostramos...

La semana pasada los compañeros de Kellogg's nos invitaron junto con otros medios a conocer de primera mano cómo se realiza la producción de sus cereales con base de arroz, que tiene lugar íntegramente en nuestro país. Hasta el Delta del...

Cambiar cereales refinados por su versión integral no sólo nos sumará más fibra, minerales y vitaminas a la dieta, sino que además, si optamos por los cereales integrales tendremos más proteínas y menos hidratos en la mesa, lo cual puede...

La avena es un excelente alimento para incorporar a la primer comida del día, pues además de hidratos y fibra, nos ofrece grasas buenas y proteínas vegetales. Sin embargo, si buscas diversificar tu dieta, te contamos con qué alimento...

El Tritodeum es un tipo de cereal,resultante de una combinación entre trigo duro y una cebada silvestre recolectada en Chile y Argentina. Entre sus propiedades, destacan su alta cantidad en fibra dietética y luteína y su baja cantidad de...

Constantemente estamos escuchando lo importaste que es para la dieta el consumo de alimentos integrales. Es cierto que cada vez estamos más concienciados de esto y son más los productos que tenemos a nuestro alcance con estas...