Leche

La intolerancia a la lactosa es una alteración que afecta a un gran número de personas y tiene un motivo evolutivo.

Para resolver el desayuno en muy poco tiempo y sin encender un fuego, dejamos una receta fácil y rica en proteínas, con sólo tres ingredientes.

Mucho hemos escuchado acerca de los potenciales riesgos del consumo de leche debido a que causa inflamación en nuestro cuerpo. Te mostramos lo que dice la ciencia al respecto y si deberíamos o no consumirla.

Leche entera o desnatada; con vitamina C o enriquecida en calcio; sin lactosa o con lactosa... Las opciones para echar a nuestro carro son cada vez mayores, pero Boticaria García nos revela lo fácil que es elegir la buena.

La leche de vaca es uno de los alimentos que más mitos tienen a su alrededor. Boticaria García desmiente los más extendidos para comprender un poco mejor a este alimento que no es ni ángel ni demonio.

El consumo de leche y de yogur suele ser muy habitual para obtener proteínas, calcio y vitamina D. Como nutricionista, evalúo sus componentes y efectos en el organismo y respondo a la pregunta de qué engorda más.

La leche es un alimento básico que forma parte de nuestra vida desde que tomamos el primer aliento de aire fuera de nuestra madre. Sin embargo, todavía no sabemos bien si es mejor tomar leche entera o desnatada.

Aunque siempre que pensamos en calcio imaginamos la leche como una excelente fuente del mineral, te mostramos un alimento que tiene 10 veces más calcio y que resulta ideal para veganos.

Si habitualmente eliges para consumir leche desnatada frente a la leche entera, te mostramos lo que advierten los expertos sobre su ingesta y utilidad, especialmente si la escoges para adelgazar.

Esta es la bebida que produce las mismas o mayores ventajas a la hora de ganar masa muscular que el típico batido de proteínas. Se puede preparar fácilmente y llevarla en tu bote para tomar después de entrenar.