La mayor parte de los helados se elaboran a base de leche o derivados de la misma, por lo que, quienes sufren intolerancia a la lactosa, alergia o intolerancia a las proteínas de la leche de vaca tienen una gran limitación al momento de su...
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¡En busca del helado más sano del verano! Os dejamos siete recetas con las que sorprender a vuestro paladar.
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La leche sin lactosa, ¿es más sana, digestiva y ligera que la normal? La verdad en este artículo
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El té es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, desde las clásicas infusiones calientes de té verde para quemar grasa o té rojo para adelgazar, hasta los refrescantes tés helados como bebida saludable para el verano. Pero...
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En el mercado encontramos variedad de productos lácteos a nuestra disposición y desde siempre, según la la legislación española un yogur es "el producto de leche coagulada obtenido por fermentación láctica mediante la acción de...
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¡Rica Nutella o crema de avellanas y cacao hecha en casa en un momento!
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En uno de nuestro recientes post os hablamos de cómo el calcio no sólo se consigue con la leche, sino que existen otras fuentes saludables de calcio que incluso tienen mayor aporte, como pueden ser: ciertas verduras, frutos secos,...
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Las grasas que han sido siempre el enemigo de las dietas o la salud ya no lo son y muchos otros alimentos que nos dijeron que eran "malos" ahora son "buenos". Nadie parece ponerse de acuerdo en temas de nutrición, ¿por qué hay estos...
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Prometiendo una mejor recuperación tras el esfuerzo o una adecuada nutrición para quienes entrenan intensamente, hoy encontramos en el mercado diversas leches para deportistas. Sin embargo, ¿se trata de otro invento sin sentido? La OCU ha...
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Es el proyecto que han llevado a cabo unos ingenieros de la Universidad de Berkeley, en Estados Unidos, que han creado un tapón que integra sensores que son capaces de detectar cambios para avisar si la leche se ha puesto en mal estado por...
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Al momento de buscar platos más ligeros y nutritivos, la utilización de sustitutos puede ser de gran ayuda, por eso, hoy te contamos que la leche evaporada puede constituir un sano reemplazo a la nata al momento de cocinar. La nata es una...
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En la actualidad el consumo de lácteos es un tema controvertido, ya que existe la creencia de que la ingesta de leche produce mocos y por lo tanto, perjudicaría la salud. Por lo tanto, te mostramos lo que dice la ciencia al...
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Hace unos días os comentábamos en un artículo que realmente ningún alimento es imprescindible en nuestra dieta, ya que lo importante es obtener los macronutrientes y micronutrientes necesarios. Sin embargo, hay algunos alimentos que están...
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Como no solo agua bebe el hombre, aunque debería, hoy vamos a darle un repaso a aquellas bebidas que son frecuentes en nuestro día a día pero que son bebidas que debemos consumir con moderación. Recordemos que la mayor parte de nuestra...
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En infinidad de ocasiones hemos hecho hincapié en los sustitutivos que tenemos a nuestro alcance de la leche convencional. No hay que olvidar que existen muchas personas que no toleran bien la leche convencional, por eso en esta ocasión...
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Hoy en día en el mercado no sólo podemos encontrar la tradicional leche de vaca en todas sus versiones, sino también, otro tipo de leches animales así como sustitutos de origen vegetal. Por eso, dada la gran oferta disponible, realizamos...
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Durante muchos años la leche ha sido parte de nuestra vida por la cantidad de nutrientes que nos brinda, pero a muchas personas por desgracia no les hace tanto bien, ya que no procesan bien los nutrientes que aporta, ya que padecen...
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Que la leche es un alimento que aporta mucho a nuestro organismo no lo vamos a discutir ahora. Hasta qué momento de nuestra vida deberíamos tomar leche sí sería un tema de discusión que daría mucho de sí, pero ya lo trataremos en otra...
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Muy interesante el estudio que os remitimos: la OCU ha analizado 47 tipos de leche entera UHT y algunos resultados han sido poco más que sorprendentes. La imágen que ves arriba es solo un parte del gráfico interactivo del estudio, que...
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En anteriores ocasiones hemos hablado del kéfir por sus propiedades y por la cantidad de beneficios que nos aporta para la salud. El kéfir es una perfecta mezcla de bacterias no patógenas y levaduras que al contacto con la leche...
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