Legumbres

Las legumbres son un ingrediente perfecto para nuestros snacks si buscamos calmar el hambre de forma efectiva entre horas, ya que ofrecen proteinas y fibra. Por eso, dejamos siete recetas de tentempies saludables que las incluyen.

Dentro de las legumbres, las lentejas son ejemplares muy populares y accesibles que aportan fibra y proteínas vegetales en altas proporciones. Si queremos aprovechar sus nutrientes dejamos 13 ensaladas que las incluyen.

Las habas frescas se encuentran a una excelente relación precio/ calidad por estos meses y por eso, dejamos 11 ideas para aprovecharlas, sumándolas a la mesa habitual.

El cacahuete es una legumbre oleosa, muy diferente al resto de las legumbres, pero igualmente muy nutritiva. Por eso, si no eres amante de las legumbres, el cacahuete es una buena alternativa que puede consumirse como fruto seco.

Si la falta de tiempo de impide preparar platos de invierno con legumbres en su interior, dejamos nueve recetas de platos de cuchara sanos, fáciles y rápidos, acudiendo a estos alimentos en conserva.

El microondas es un artefacto que puede contribuir en gran medida a reducir los tiempos en la cocina. Así, te mostramos como acelerar la cocción de las legumbres secas usando el mismo.

Para maximizar las propiedades de las legumbres y facilitar su cocción, es fundamental remojar las mismas. Te contamos cómo hacerlo adecuadamente previo a su cocción.

Las legumbres pueden ser de gran ayuda al momento de perder peso, siempre y cuando las preparemos de forma adecuada. Por eso, dejamos 13 ensaladas de legumbres, saciantes y ligeras, que pueden tener lugar en tu dieta.