La exposición a la luz solar resulta clave para estimular la síntesis de vitamina D en nuestro organismo. Durante el invierno, es de mucha ayuda acudir a la dieta para garantizar una ingesta adecuada de este nutriente. Así, te mostramos cuáles son los mejores alimentos para obtener vitamina D con la dieta si eres vegano.
Fuentes de vitamina D para veganos
La vitamina D que en gran medida contribuye a las defensas del organismo así como a la salud cardiovascular, ósea y dental no puede faltar en nuestra organismo y por lo tanto, durante los meses más fríos del año en los cuales nos exponemos menos al sol, obtener este nutriente mediante la dieta resulta clave.
Entre las principales fuentes alimenticias de vitamina D encontramos alimentos de origen animal tales como determinados pescados, mariscos, huevos y lácteos, resultando por ello, ingredientes no aptos para veganos.
De esta forma la vitamina D constituye un nutriente crítico entre veganos, que debemos cuidar especialmente cuando no nos exponemos al sol cada día.
Así es importante saber que más allá de acudir a determinados suplementos aptos para veganos podemos obtener vitamina D de alimentos enriquecidos tales como cereales de desayuno, margarinas o bebidas vegetales.
Otras fuentes de vitamina D de origen vegetal que podemos incorporar a nuestra dieta son los hongos y setas en general, siendo los champiñones una excelente fuente de nutriente.
Si llevas una dieta vegana y durante el invierno te expones poco al sol, es fundamental cuidar los niveles de vitamina D acudiendo no solo alimentos de origen vegetal que pueden ofrecerla sino también, a suplementos previamente recomendados por un profesional de la salud.
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