Mucho se ha hablado sobre lo bueno que es consumir una cerveza después de entrenar, ya que nos ayuda a recuperarnos de la actividad desarrollada. Pero en contra de esta creencia han surgido varias voces, y no por el valor nutritivo de la bebida, sino por la cantidad de alcohol que contiene.
Sí que es cierto que la cerveza tiene una serie de propiedades nutricionales que la convierten en una bebida muy beneficiosa para la salud, su alto contenido en vitamina B es digno de tener en cuenta, pero en contra de esto juega el alcohol que contiene la cerveza, y es que las bebidas alcohólicas no deben acompañar a ninguna dieta deportiva si lo que queremos es mejorar nuestro rendimiento y obtener el máximo de nosotros.
En contra de lo que se ha difundido desde hace años, el Doctor Pedro Manonelles de la Federación española de Medicina del Deporte, ha afirmado que la cerveza no es un buen reconstituyendo después de los entrenamientos, ya que se trata de una bebida alcohólica que afecta a nuestro organismo e impide que llevemos a cabo un rendimiento óptimo. Pero no solamente afecta al rendimiento, sino que retrasa la recuperación de los músculos después de entrenar.
Por muy pequeña que sea la cantidad ingerida de alcohol puede verse afectado nuestro organismo en gran medida e influir enormemente en el rendimiento que vamos a tener a la hora de entrenar. El Doctor Manonelles afirma que a partir de 0,2 gramos de alcohol en sangre nuestras funciones neuromotoras se ven afectadas influyendo directamente en el desarrollo de nuestros ejercicios y en la forma que vamos a tener de llevarlos a cabo.
Es importante que a la hora de asistir a entrenar tengamos un control total sobre el organismo, e ingerir bebidas alcohólicas no nos va a ayudar a conseguirlo. Si este control no existe el desarrollo de las rutinas en ningún caso va a ser el adecuado, ya que a pesar de no notar efectos claros de intoxicación etílica nuestro organismo no funciona al 100 por cien, y a la larga lo vamos a notar, ya que el consumo de alcohol influye directamente en la fuerza y en la coordinación.
El efecto exacto del alcohol en el organismo es una euforia y aumento de fuerza momentánea derivada del exceso de azúcares que introducimos en el organismo, pero que enseguida se desvanece y se convierte en un estado casi depresivo que afecta directamente a nuestro rendimiento motor. A esto hay que sumar el efecto diurético que el alcohol tiene y que puede ayudar a la deshidratación que ya sufre de por sí el cuerpo cuando entrenamos, pues la sudoración es alta.
Es importante que tengamos esto en cuenta y no utilicemos la cerveza como el mejor recuperador que existe. Podemos echar mano de variedades sin alcohol o de otro tipo de alimentos como la levadura de cerveza que ayudarán a reponernos después de un entrenamiento sin afectar nuestras funciones motrices.
En Vitonica | Una cerveza sin alcohol para después de entrenar
En Viotnica | Beber cerveza después de realizar ejercicio físico
En Vitonica | Consumo moderado de cerveza (sin alcohol) para un envejecimiento saludable
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9 comentarios
Delgado
Joerace, la recuperación muscular va desde que dejas de hacer ejercicio hasta que vuelves a entrenar. No es solamente las 2 horas después del entrenamiento o la competición. A lo que me refiero en el post es a la costumbre que tiene mucha de beber cerveza como reconstituyente habitual y luego se lanzan a practicar deporte.
Juan Lara
Yo recomiendo la cerveza sin alcohol, tiene muchos minerales y vitaminas que ayudan a recuperar mejor. Una Sandy o una sin sientan muy bien fresquitas, las que tienen alcohol la verdad a mi no me van muy bien ni antes ni después de entrenar.
charnalusa
AAAARRRRRRGGGHHHH!!!
joerace
Hay una cosa que no entiendo en el artículo. Hablas de que no es un buen "recuperador", pero todo la parte que se refiere a los efectos nocivos hace referencia a "antes del entrenamiento o de la competición". Influir enormemente en el rendimiento, funciones neuromotoras afectadas, control a la hora de asistir a entrenar, etc. No entiendo muy bien el que, si estamos hablando de recuperación, o sea, el después del entrenamiento, el artículo se refiera al antes del entreno o competición. Por lo demás, mi experiencia personal es que después de una maratón, y de haber bebido isotonicas y agua para la recuperación, me he bebido también un par de cervezas con la comida y genial, mejor que nunca. Ah, y el genial Rodrigo Gavela recomienda un par de cervezas la noche antes de la maratón, si no puedes dormir, y aquí no ha pasado nada :) un saludo.
forismei
Coincido plenamente con el comentario de Juan. La cerveza sin alcohol después de entrenar es estupenda no sólo para rehidratar, sino que además tiene algunos carbohidratos que colaboran en la recuperación sin apenas darte cuenta.
Le comentaré el post a mis compañeros de equipo de fútbol del sábado por la mañana, pero creo que no les va a gustar mucho, jejeje !!
Saludos !!
joseate
Pues es una pena :)
ED
una no hace daño....bien fresquita y depues de ducharte con agua fria sirve de reconstituyente moral jeje
hackmeplus
Pues el fisio y nutricionista de Miguel Induráin le hacía beber una pinta después de cada carrera, explicando que además de las propiedades saludables de la cerveza, acido fólico, antioxidantes, vitamina B etc. Que esa cantidad de alcohol es como tomar un vaso de vino, cardiovascularmente bueno vamos. En fin, mucho se ha dicho de la cerveza y ya no se si para el rendimiento es bueno, ya que a Induráin no es buen ejemplo ya que a el no lo paraba ni Dios. Quizás el punto más favorable de bebérsela, es comprobar cómo te sube la moral, com si la cervecita fresca fuera la recompensa del esfuerzo, eso, unido con las endorfinas generadas, es un gustazo. A si que psicológicamente, por lo menos a mi, me motiva mas. xD
Narwhal Tabarca
Uhmm, en una parte del artículo, Delgado, hablas de la influencia del alcohol en el cuerpo a la hora de hacer deporte. Salgamos del tema cerveza si cerveza no. Estoy tomando un quemagrasa que en los ingredientes asegura tener varios tipos de alcohol. La presentación es en capsulas y dentro se ve que es líquido. Además tiene extracto de te verde, y no se que otras cosas más, como cafeína etc.
La cuestión es, si el cuerpo no reacciona bien con alcohol en sangre, aunque no notemos sus efectos, ¿como es posible que este quemagrasa que estoy tomando -y que es bastante conocido, no digo marcas- tenga alcoholes en sus componentes?
Te lo pregunto desde la ignorancia más atroz,
un abrazo.