Las ensaladas suelen ser el alimento más socorrido cuando se trata de hacer dieta y conseguir reducir el peso a través de una alimentación sana. Es cierto que en anteriores ocasiones hemos comentado la importancia de saber elegir los ingredientes, pero en este post queremos detenernos en el uso de algunos vegetales en ensalada como es el caso de la lechuga, que puede tener más contras que pros.
La lechuga suele ser el ingrediente estrella de la mayoría de ensaladas que se sirven cuando estamos a dieta. Es cierto que se trata de un vegetal muy bajo en calorías, pero a pesar de ello puede tener una serie de efectos en el organismo a la hora de ingerirla de manera habitual. Por ello en esta ocasión nos vamos a detener en los posibles efectos que tendrá en el organismo y en alternativas adecuadas e igual de beneficiosas.
Efectos de la lechuga en el organismo
El secreto de las lechugas reside en su tronco, concretamente en una sustancia que contienen éstos. Ante todo este tronco está formado por látex que aporta al organismo una sustancia tranquilizante y relajante que lo que hace es disminuir la velocidad del metabolismo. Los efectos de esta sustancia aumentan si la lechuga se cuece y se come de este modo más que cruda.
Este efecto que produce la lechuga en nuestro metabolismo hace que en el cuerpo se produzca una sensación como de relajación que a la larga se verá traducida en un aumento de la retención de líquidos en determinadas zonas, así como la proliferación de gases que nos darán sensación de hinchazón y malestar.
Alternativas a la lechuga
Para evitar esto tenemos a nuestra disposición diferentes alternativas que serán igual de saludables que la lechuga en lo referente a aportarnos nutrientes básicos con poco contenido en calorías. Entre las alternativas vamos a destacar las escarolas, las endivias, la hoja de roble… Estas verduras tienen similares características que la lechuga pero no tenderán a hincharnos.
Si además de conseguir los mismos resultados que con la lechuga, existen otras verduras que tendrán un efecto diurético haciendo que nuestro organismo está mucho más depurado y en perfecto estado. Entre ellas vamos a destacar las espinacas, el pepino, los berros, la zanahoria o la cebolla entre otros. Una ensalada con estos ingredientes como base serán muy beneficiosos para el correcto funcionamiento del organismo y evitar la hinchazón causada por la lechuga.
Imagen | www.fmorales.cl
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17 comentarios
sheritra
Hace poco, comentándolo con el endocrino me dijo lo contrario. Que la retención de líquidos no existe más allá de problemas hormonales o de salud muy serios y que la mayoría de los vegetales comunes que se dice que tienen sustancias contraproduccentes (verduras de hoja verde y brócoli para enfermedades del corazón, el archiconocido mito de la lechuga) no las poseen en suficiente cantidad como para que podamos notarlos (a no ser que comas de una tacada dos o tres kg de ellas, claro).
Vamos, que él tenía muy claro que más que darle vueltas a estas cosas lo que había era que comer más verdura y reducir aquéllas que sienten peor a cada uno (gases, malestar, etc).
guiapsicologica
La verdad que cosas, de lo que se entera uno después de comer lechuga toda la vida, ensaladas coma ensaladas que es un producto natural y tiene vitaminas de la tierra y del sol, pues mire resulta que el tronco contiene látex, que además es una sustancia tranquilizante y relajante, quien lo iba a decir.
Usuario desactivado
Pues yo cago que da gusto cuando tomo lechuga, eh ? xD
neo72
A mi me da gases hasta el agua...!! ;)
Ya se sabe, mejor fuera que dentro.
Er-Chispa
Ahora me has matado, con lo que me gusta a mi el tronquito de la lechuga :(
emedoble
Yo la alternativa que utilizo en mis ensaladas cuando me quedo sin lechuga son los canónigos o también las hojas de espinaca.
Eso si, todo con tomate, cebolla y/o zanahoria picadas, con 4 o 5 olivas, una lata de atún o láminas de salmón ahumado y un poquito de aceite y limón.
muscularse1998g
A mi la verdad es que la lechuga si me gusta ni me disgusta pero yo me pregunto muchas veces, ¿porque la gente cree que hay que asociar adelgazar con festin de ensaladas? Porque en mi familia opinan eso y yo creo que la verdad, para adelgazar hay que comer cualquier tipo de verdura y variar porque la mayoria de la verdura tiene minimas kcal y aporta muchos buenos nutrientes y aparte yo creo que si tuvieramos que elegir una sola(obviamente hay que comer de todas) la mejor verdura seria el Brecol y por suerte es una verdura que me encanta,
Articulo interesante de algo que habitualmente no se opina, saludos!
muscularse1998g
A mi la verdad es que la lechuga si me gusta ni me disgusta pero yo me pregunto muchas veces, ¿porque la gente cree que hay que asociar adelgazar con festin de ensaladas? Porque en mi familia opinan eso y yo creo que la verdad, para adelgazar hay que comer cualquier tipo de verdura y variar porque la mayoria de la verdura tiene minimas kcal y aporta muchos buenos nutrientes y aparte yo creo que si tuvieramos que elegir una sola(obviamente hay que comer de todas) la mejor verdura seria el Brecol y por suerte es una verdura que me encanta,
Articulo interesante de algo que habitualmente no se opina, saludos!
muscularse1998g
A mi la verdad es que la lechuga si me gusta ni me disgusta pero yo me pregunto muchas veces, ¿porque la gente cree que hay que asociar adelgazar con festin de ensaladas? Porque en mi familia opinan eso y yo creo que la verdad, para adelgazar hay que comer cualquier tipo de verdura y variar porque la mayoria de la verdura tiene minimas kcal y aporta muchos buenos nutrientes y aparte yo creo que si tuvieramos que elegir una sola(obviamente hay que comer de todas) la mejor verdura seria el Brecol y por suerte es una verdura que me encanta,
Articulo interesante de algo que habitualmente no se opina, saludos!
muscularse1998g
Perdon por enviar 3 veces se me rayó el ordenador, lo siento
mariola1983
Muy interesante! Por fin una explicación! Deje hace a tiempo la lechuga porque me notaba muy hinchada cuando la tomaba ( como ensaladas de hoja verde casi todos los días en el almuerzo) y mejoro mucho al cambiarla. Tomo mucha espinaca y mejor. Da alegría leeros y encajar experiencias propias ;)
sorkinde
A mí me pasa lo mismo con la cebolla, me da gases.
armom
muy bueno, no tenia ni idea del efecto ralentizador del metabolismo que tenia... fueeera lechuga
drsromero
Pues yo sin una ensaladita de lechugas... no como...
monchifernandez2
Yo sólo como las hojas, el tronco siempre lo he deshechado, pero porque no me gusta..
Saludos Vitónica
maritza17
ES REALMENTE VALIOSO EL ARTICULO. GRACIAS, ME HA SERVIDO BASTANTE.