Si aun no has decidido qué comer en esta Nochevieja y buscas alternativas que ante todo protejan la salud del organismo, dejamos tres menús saludables diferentes: vegano, vegetariano y omnívoro, con recetas varias incluidas.
Vegano, vegetariano u omnívoro
La alimentación que escogemos llevar depende de muchos factores y resulta clave respetar las decisiones dietarias de cada uno de los comensales en nuestro menú de Nochevieja. Por eso, resulta importante tener claro de qué se trata una alimentación vegana y en qué se diferencia esta de una vegetariana u omnívora.
En principio, una alimentación omnívora es aquella que incluye diversos grupos de alimentos siendo incluso aceptados alimentos de origen animal como la carne, los huevos, los lácteos, los pescados y los mariscos; además de frutas, verduras, legumbres y variedad de ingredientes de origen vegetal.
Por su parte, en un alimentación vegetariana se excluyen las carnes, pescados y mariscos así como derivados de estos, siendo los únicos alimentos de origen animal que se consumen los huevos y los lácteos.
En una alimentación vegana los alimentos de origen animal se excluyen por completo, siendo una alternativa en la que sólo los alimentos de origen vegetal y derivados de estos son admitidos, pues ni siquiera la miel que se elabora mediante la participación de abejas es aceptada.
Tres menús diferentes y saludables para Nochevieja
Llevar una alimentación con características particulares no implica no poder disfrutar de sanos y sabrosos platos que todos los comensales disfrutarán. Por eso, dejamos para esta Nochevieja, tres menús diferentes y saludables.
Para cada uno de ellos, ofrecemos alternativas de aperitivos o entrantes así como también, primeros platos, platos fuertes y postres o dulces de excelente calidad nutricional y beneficiosos para el organismo.
Menú vegano de Nochevieja
Menú vegetariano de Nochevieja
Menú omnívoro de Nochevieja
Estos son tres menús de Nochevieja saludables: vegano, vegetariano y omnívoro; con recetas varias incluidas que podemos elaborar para degustar este fin de año.
En Vitónica | Nochevieja sin culpas: los mejores alimentos para comer rico y seguir cuidándonos
Imagen | DAP y Vitónica
