El calor aún no da respiro y una dieta hidratante así como de temperatura fresca puede ser de mucha utilidad para estos días. Por eso, dejamos 13 platos frescos y ligeros para hacer frente a la ola de calor.
Alimentación contra el golpe de calor
Para prevenir el golpe de calor favoreciendo la hidratación y la regulación de la temperatura corporal, una dieta ligera y fresca resulta fundamental.
Por ello, aconsejamos escoger platos de temperatura fría o templada, que en lo posible que requieran escasa o nula cocción, así como que contengan alimentos de alto contenido acuoso, como pueden ser frutas, verduras y hortalizas.
Así, podemos acudir a sopas o cremas frías, smoothies y otras preparaciones con una gran proporción de líquidos en su interior y que no concentran grasas, picantes o muchos azúcares que pueden demandar gran trabajo a nuestro organismo, alterando la regulación corporal.
Los mejores platos frescos y ligeros para enfrentar el calor
Contemplando las premisas antes dadas, dejamos las siguientes sugerencias de platos frescos y ligeros para enfrentar con éxito la ola de calor:
Preparaciones saladas
- Ensalada de pollo con garbanzos y cerezas
- Tacos de lechuga con tofu marinado
- Ensalada multicolor de salmón salteado
- Tallarines o zoodles de calabacín con salsa ligera de tomates
- Ensalada de quinoa al pesto casero con espinacas frescas
- Ensalada de garbanzos con salmón de lata
- Sándwich de calabacín a la plancha
- Ensalada de judías blancas con anchoas
- Ensalada de cuscús de coliflor con langostinos marinados y aguacate
Recetas dulces
- Barquitas de papaya con yogur y cerezas
- Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena
- Brochetas de frutas frescas
- Smoothie de aguacate cremoso con plátano y lima
Estas son 13 recetas de platos frescos y ligeros, ideal para enfrentar la ola de calor con éxito de la mano de una buena alimentación.
En Vitónica | Cinco consejos para prevenir un golpe de calor
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