Optar por preparaciones saladas para degustar por la mañana puede ayudarnos a reducir la apetencia por los dulces y saciarnos con mayor facilidad, evitando todo tipo un efecto adictivo que podría tener el azúcar en nuestro cuerpo. Por eso, te mostramos un desayuno salado y rico en proteínas puedes preparar fácilmente con sólo cuatro ingredientes.
Tostas de aguacate, bacalao ahumado y cintas de espárragos
Si contamos con todos los ingredientes para elaborar este plato, podemos prepararlo en sólo cinco minutos, se trata de unas tostas de aguacate, bacalao ahumado y cintas de espárragos que ofrecerán muchas proteínas, grasas sanas y fibra a nuestro cuerpo.
Necesitamos para dos tostas: dos rebanadas de pan de hogaza, preferentemente integral, un aguacate pequeño, tres espárragos trigueros y 80 gramos de bacalao ahumado, así como los condimentos que resulten de nuestro agrado, pudiendo adicionar sal si deseamos.
En primer lugar debemos lavar los espárragos y secar, cortando la base si fuera necesario, y sacando cintas con un pelaverduras bien afilado o una mandolina. Dicha cintas las saltearemos ligeramente en una sartén o plancha con un poco de aceite de oliva extra virgen.
Por otro lado, sacaremos la pulpa de un aguacate y la machacaremos o pisaremos con ayuda de un tenedor, pudiendo añadir un poco de sal, pimienta, limón o hierbas aromáticas como ajo granulado u otras sí resultan de nuestro agrado.
Montaremos las tostas untando en primer lugar con el aguacate, y después añadiremos el bacalao ahumado en lonchas finas y las cintas de espárragos.
Este desayuno que lleva sólo cuatro ingredientes se puede preparar en muy poco tiempo y ofrece una gran cantidad de proteínas de calidad así como de grasas sanas y fibra para nuestro cuerpo.
Estas tostas de aguacate, bacalao ahumado y cinta de espárragos constituyen una alternativa salada que fácilmente podemos preparar para el desayuno y mantener el hambre bajo control a lo largo de toda la mañana.
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Imagen | DAP
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