Esto es todo lo que te aporta la yema del huevo (y algunas recetas para que la disfrutes)
Alimentos¿Eres de los que quita las yemas a los huevos antes de cocinarlos? Pues esto es todo lo que te estás perdiendo por no comerlas
Leer más »¿Eres de los que quita las yemas a los huevos antes de cocinarlos? Pues esto es todo lo que te estás perdiendo por no comerlas
Leer más »La ciencia nos explica por qué el colesterol no es tan malo como nosotros pensamos.
Leer más »La relación entre el consumo de huevos y la salud cardiovascular ha sido objeto de debate e investigación durante años. Recientemente un estudio ha revisado toda la literatura científica al respecto para aportar mayor claridad.
Leer más »Es una de las principales preocupaciones respecto a la salud llegados a una edad, pero ¿sabes qué es realmente el colesterol y por qué hay un colesterol bueno y otro malo?
Leer más »En nuestra anterior entrada sobre "nuestro cerebro necesita colesterol, no lo demonicemos (I)" conocimos la sorprendente composición grasa del cerebro, los cambios de volumen que ha sufrido a lo largo de los tiempos y la necesidad e...
Leer más »Generalmente cuando hablamos de salud y de cuidarnos solemos pensar únicamente en el estado físico de nuestro cuerpo, concretamente de cabeza para abajo, es decir, si estamos o no en forma...Pero, ¿pensamos alguna vez en la salud de...
Leer más »En muchas ocasiones hemos hablado acerca de la verdad sobre los productos light o bajos en calorías y las conclusiones han puesto de manifiesto que, a veces, no son tan recomendables como parecen. Pero si hablamos de un alimento como el...
Leer más »Es una realidad que en infinidad de ocasiones hemos oído por parte de expertos, y de no tan expertos, la afirmación de que hay que evitar en cierta medida el consumo de huevos, sobre todo la yema de éstos. La explicación para ello radica...
Leer más »El estrés es un mal muy frecuente por estos días, y a largo plazo y de manera sostenida, puede ocasionar notables consecuencias en nuestro organismo. Sin embargo, ¿es también culpable del colesterol alto? El estrés puede elevar nuestra...
Leer más »Las recomendaciones dietéticas para estadounidenses siempre han sido una referencia a considerar cuando se habla de alimentación a nivel mundial. Y hace sólo un par de días atrás se presentaron las nuevas Guías Alimentarias Norteamericanas...
Leer más »El coco y sus derivados son alimentos muy reconocidos en la actualidad por su poder para mejorar la salud y también, por su fama como adelgazante, sin embargo, su perfil de grasas siempre ha sido polémico. Por ello, muchos se cuestionan si...
Leer más »Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte a nivel mundial y uno de los factores de riesgo para su desarrollo es el colesterol elevado en sangre. Datos recientes de los Centros para el Control y la Prevención de...
Leer más »Durante mucho tiempo hemos recibido la recomendación internacional de no excedernos con la ingesta del colesterol si queremos cuidar la salud del corazón, sin embargo, ya hemos hablado acerca de la mentira del colesterol y hoy, un nuevo...
Leer más »Hace unos días precisamente nuestro compañero David redactaba dos artículos bien referenciados y completos "destapando" la realidad sobre el colesterol como indicativo de riesgo cardiovascular (artículo I y artículo II). Pues bien, estos...
Leer más »En la primera entrada sobre la gran mentira del colesterol malo os mostramos algunos estudios que refutaban la idea de que pueden estar equivocados en las recomendaciones relacionadas con el colesterol "malo". Una de las cosas que ha...
Leer más »El estilo de vida puede influir grandemente en la salud cardiovascular de una persona, por ello, un reciente estudio publicado en la Revista Española de Cardiología analizó la relación entre diferentes patrones alimentarios y el perfil...
Leer más »Pues sí queridos Vitónicos, lo reconozco, llevo varios años con épocas donde tengo el colesterol alto (por encima de 200) y no me preocupa lo más mínimo. Seguramente tras leer esto muchos de vosotros habéis pesando, este tío está jugando...
Leer más »Durante mucho tiempo, un hombre con enfermedad mental basó su dieta en la ingesta de huevos únicamente, tal es así, que a sus 88 años de edad y consumiendo 25 huevos al día, llamó la atención de muchos científicos que comprobaron que su...
Leer más »Después de tantos años preocupados por el contenido en colesterol de los alimentos, los expertos encargados de dar las recomendaciones alimentarias en los EEUU han concluido que no hay relación entre el consumo de colesterol dietético y...
Leer más »Hace unos días os hablaba de los beneficios de los arándanos según los estudios más recientes. Hoy os traemos un estudio reciente sobre los beneficios de consumir un aguacate al día, que puede ayudar a mantener nuestro colesterol a...
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