Los hidratos de carbono están más o menos presentes en los alimentos, lo que hace que al consumirlos se eleve en mayor o menor medida el nivel de azúcar en sangre. Te contamos qué son el índice glucémico y la carga glucémica.
Leer más »
Existen alimentos saludables con un elevado índice glucémico y otros menos sanos con un índice glucémico medio. ¿Por qué? En este artículo detallamos por qué no es eficaz utilizar el índice glucémico y qué usar en su lugar.
Leer más »
Llevar una dieta de bajo índice glucémico resulta de mucha ayuda para proteger la salud, saciarnos más y evitar cambios bruscos de glucosa en sangre. Dejamos los mejores trucos para reducir el índice glucémico fácilmente.
Leer más »
El índice glucémico y la cagra glucémica son indicadores de la calidad y cantidad de hidratos de un alimento. Si bien su utilidad es cuestionada, una reciente revisión señala que su control podría ser beneficioso en diabetes.
Leer más »
Controlar el índice glucémico de la dieta puede ser de ayuda para mejorar la salud del organismo en diferentes aspectos y perder peso . Por eso, dejamos sencillos trucos para reducir el índice glucémico de tus platos.
Leer más »
Nuestra dieta tiene gran influencia en la salud y sobre la esperanza de vida. Un estudio reciente de gran tamaño lo confirma al concluir que una alimentación de alto índice glucémico puede elevar el riesgo cardiovascular y de muerte.
Leer más »
¿Realmente comer pasta adelgaza? Esto es lo que realmente dice el famoso estudio que no deja de aparecer en los titulares
Leer más »
Cuando se quiere hablar de la cantidad de hidratos que contiene un alimento se suele utilizar el concepto de índice glucémico, que más bien hace alusión a cómo afecta ese alimento a nuestra glucemia cuando lo tomamos . Pero no es un...
Leer más »
Hay infinidad de formas de usar la patata en nuestra cocina y entre las más frecuentes en mi casa, se encuentran el puré de patatas y las ensaladas que incluyen esta hortaliza. Ambas son preparaciones agradables y que van muy bien como...
Leer más »
El índice glucémico de los alimentos (IG) es uno de los datos que solemos tener en cuenta, sobre todo a nivel deportivo, a la hora de decantarnos por un alimento u otro, escogiendo generalmente aquellos cuyo valor es inferior. Es el caso,...
Leer más »
El otro día estuvimos viendo cómo el índice glucémico tiene limitaciones y no siempre es algo práctico. Para mi es más práctico el concepto de carga glucémica (CG), ya que tiene en cuenta la cantidad de hidratos en una ración del...
Leer más »índice glucémica:Qué son los carbohidratos de bajo índice glucémico y cómo afectan a la hora de adelgazar.Si sigues hablando del índice glucémico de los alimentos...
