La avena es sin duda, una alternativa de gran calidad para incorporar a nuestros desayunos y una de las preparaciones más recomendadas es el porridge o gachas de avena el cual te contamos cómo realizarlo siguiendo tres simples pasos.
Pasos para lograr un porridge completo y saludable
Lo primero que debemos saber es que las gachas de avena resultan una preparación con la consistencia de una papilla que combina un ingrediente líquido (puede ser leche o agua) con avena en copos, ya sean gruesos o finos.
Para lograr un porridge completo, nutritivo y muy saciante recomendamos seguir los siguientes pasos:
- Utilizar por cada parte de avena entre cuatro y seis partes de agua o leche, resultando con éste último ingrediente una preparación más cremosa y proteica.
- Colocar el líquido elegido al fuego hasta que llegue punto de ebullición. después, bajar la intensidad del fuego y añadir en forma de lluvia los copos de avena revolviendo continuamente por cinco a diez minutos o hasta lograr la consistencia deseada. Cuánto más tiempo permanezca en el fuego, más se evaporará el líquido y más espeso quedará nuestro porridge.
- Servir tibio, caliente o bien, trás enfriarlo en la nevera y añadirle frutas frescas, frutos secos, semillas, coco rallado o los ingredientes que sean de tu agrado, pudiendo también endulzar el porridge con sirope de dátiles o bien, con una cucharadita de edulcorante.
Con estos tres simples pasos podemos lograr un porridge de avena en muy poco tiempo y así, tener un desayuno completo, saciante y muy saludable.
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