Excluir carnes y otros alimentos de origen animal de la dieta habitual es muy frecuente en la actualidad, por eso muchos son las adultos que se preguntan con qué edad pueden niños y adolescentes iniciarse en una dieta vegana. Para dar una respuesta a dicho interrogante, debemos decir que la clave está en una buena planificación.
No cualquier dieta vegana es beneficiosa para el organismo
Si bien consumir alimentos de origen vegetal a diario resulta muy favorable, es importante aclarar que no cualquier dieta vegana será beneficiosa y menos aún en niños pequeños y adolescentes aún en desarrollo.
Determinados nutrientes como las proteínas, el hierro o el calcio que pueden abundar alimentos de origen animal, son esenciales para un correcto crecimiento y desarrollo. Por ello, para cubrir su cuota resulta fundamental la planificación adecuada de dietas veganas.
Si la dieta se ajusta perfectamente a las necesidades de cada individuo, pudiendo para ello ser necesario el uso de suplementos nutricionales, sin duda será igual de beneficiosa que una dieta omnívora (también bien planificada).
Por lo tanto, no hay una edad óptima para iniciar una dieta vegana; y niños y adolescentes pueden llevar a cabo la misma, pero en todas las etapas de la vida resulta fundamental consultar con un profesional de la salud que contribuya a lograr una adecuada planificación de la alimentación diaria.
De una planificación correcta dependerá los efectos de la dieta vegana para la salud, y la misma debe garantizar nutrientes críticos que resultan esenciales para cuidar la salud y sobre todo, para preservar el correcto desarrollo de niños y adolescentes.
Entonces, tal como señala la Asociación Americana de Dietética, una dieta vegana puede ser sana en todas las etapas de la vida siempre y cuando se planifique correctamente como sucede con dietas omnívoras, pues en gran medida depende de los alimentos y nutrientes que proveemos cada día.
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