Si buscas una alternativa para preparar a primeras horas del día y resolver el desayuno de forma sencilla, te mostramos un plato fresco y rico en proteínas que se prepara con sólo tres ingredientes sin encender un fuego.
Batido o licuado de manzana y avena
Con muchas proteínas, calcio y potasio podemos preparar un batido o licuado de manzana y avena que se elabora en muy poco tiempo y puede personalizarse fácilmente.
Para elaborar este batido necesitamos una manzana, 30 gramos de copos de avena y 150 ml de leche, pudiendo utilizar bebida vegetal sin azúcar en su reemplazo si buscamos una alternativa vegana. Asimismo, podemos saborizar con canela molida, edulcorante, miel, ralladura de limón o naranja o esencia de vainilla así como utilizar otras especias de nuestro agrado.
Para realizar este batido sólo tenemos que lavar bien y cortar la manzana en trozos con su piel, y en un vaso de un robot de cocina combinarlo con la avena, las especias y la leche para después triturar hasta lograr la consistencia deseada, pudiendo obtener un batido más líquido si agregamos más leche o bien, dejarlo más espeso reduciendo la cantidad de líquido usado.
Servimos inmediatamente y podemos agregar hielo si deseamos o un poco de ralladura de jengibre, de limón o de naranja para completar el plato.
Esta preparación ofrece una gran cantidad de proteínas de calidad derivadas de la leche y a la cual se suman las propias de la avena, que al mismo tiempo incorpora hidratos de calidad, potasio y un mínimo de grasa saludables.
Constituye un desayuno fresco, fácil y muy rápido de realizar que nos saciará de manera efectiva y que puede personalizarse agregando frutas frescas de nuestro agrado, nueces u otros frutos secos, así como semillas si deseamos.
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Imagen | DAP
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