A veces nos complicamos mucho en la cocina intentando hacer platos muy elaborados, pero no necesariamente son los más saludables. La trucha al horno es un ejemplo de plato fácil y saludable. Una vez limpia la trucha, se mete en el horno...
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Tener un buen porcentaje de masa muscular contribuye a la salud del organismo, protegiéndonos de enfermedades metabólicas y favoreciendo el mantenimiento del peso corporal, por eso, debemos ayudar con el entrenamiento y la dieta para...
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La clasificación de pescados en azules y bancos obedece su contenido en grasas, ya que los pescados azules tales como el atún, el salmón, el bonito u otros tienen un gran contenido graso que frecuentemente supera el 10%, mientras que los...
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La carne es, para muchos, un alimento imprescindible en la dieta diaria, mientras que para otros, su ingesta frecuente sólo puede elevar el riesgo de enfermedades. Sin embargo, ¿es malo comer carne todos los días? En primer lugar, para...
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El pescado es uno de los alimentos destacados dentro de una dieta mediterránea, cuyos nutrientes son verdaderas ayudas para la salud y por eso, debemos tener variadas formas de incorporarlo a nuestra mesa. Entonces, te presentamos una...
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El pescado es un alimento fundamental en nuestra dieta que no tenemos que dejar de consumir. Muchas veces por falta de tiempo o dinero prescindimos de este plato, por lo que podemos echar mano siempre del pescado congelado, del que...
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Las enfermedades que afectan al corazón son una de las principales causas de muerte en el mundo del siglo XXI, pero la buena noticia es que el riesgo cardíaco se puede reducir en hasta un 82% con sólo llevar una vida saludable. Para...
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Muchas investigaciones han demostrado que, si bien lo alimentos no curan, tiene la capacidad de ayudar a reducir el dolor según los nutrientes que contienen. Por eso, desde Vitónica te nombraremos algunos alimentos que mediante su efecto...
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El pescado es uno de los alimentos que más debemos rescatar para incluir en nuestra dieta diaria, pues de el podemos obtener proteínas de alto valor biológico y grasas de buena calidad, al mismo tiempo que logramos un plato sabroso y...
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El pescado es un alimento rico en ácidos grasos esenciales omega 3, imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero hay muchas personas que no reciben este ácido esencial por diferentes motivos. Normalmente las...
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Los ácidos grasos omega 3 son responsables de múltiples beneficios para la salud humana, ya que protege a nuestro organismo de eventos cardiovasculares, así como de patologías neurológicas, alteraciones visuales, deterioro cognitivo y...
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El envejecimiento es un proceso natural del que ninguno de nosotros podemos escapar, pero al que sí podemos moderar y controlar para que el paso de los años no afecte considerablemente nuestra salud. Es decir, podemos contribuir con una...
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El mar es una importante fuente de alimentos sanos para nuestro organismo. Todos sabemos que el pescado es un manjar, que además de aportarnos sabor nos ofrece muchos beneficios nutricionales. Un ejemplo es el bacalao, un pescado rico en...
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Comer pescado es muy bueno para nuestra salud pues es un aporte importante de omega 3 además de proteínas de un alto valor biológico, vitaminas y sobre todo minerales importantes para que nuestro organismo funcione correctamente. Pero...
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El mar nos ofrece infinidad de beneficios y buenos alimentos que pone a nuestra disposición para que tengamos una alimentación rica en nutrientes. Este es el caso del boquerón, un pescado esencial en nuestra dieta. El boquerón es un...
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El infarto cerebral es una de las principales causas de muerte en nuestro país, además de ser uno de los motivos por los que muchas personas que lo sufren tengan consecuencias físicas para el resto de su vida. El ictus se produce por la...
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Sólo entre 150 y 200 kcal. (dependiendo si es crudo o ahumado) y una fuente de nutrientes estupenda para el cuerpo humano. De tanto en cuanto pon un salmón en tu vida. Y es que no vas a tener mejor opción que los famosos filetes rojizos...
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Ya sabemos por estudios previos que el pescado es una excelente fuente de ácidos grasos omega- 3, considerados esenciales para el organismo, y que éstos ácidos grasos son aliados de la salud cardíaca. Esta vez, un estudio realizado en la...
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La vitamina B1, también denominada tiamina, es una sustancia hidrosoluble que se encuentra en muchos alimentos de consumo cotidiano como son los granos enteros, carnes rojas, aves, pescados, yema de huevo, hígado y legumbres (lentejas,...
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Mucho hemos hablado sobre los beneficios de los productos del mar y el bien que nos hacen, por eso, a la hora de comprar en la pescadería hay una serie de trucos que nos harán diferenciar cuando un pescado o marisco es de buena o mala...
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