Probióticos

El yogur es un alimento muy noble que además de ofrecernos buenas proteínas, calcio, potasio y otros nutrientes, nos aporta microorganismos que actúan como probióticos en nuestro intestino, por eso, si queremos aprovechar todos los...

Generalmente conocemos a la perfección qué alimentos o preparaciones son difíciles de digerir y pueden por esa razón, causar acidez, hinchazón y dolor abdominal. Sin embargo, siempre es mejor prevenir que curar y para ello no hay nada más...

Así como muchos alimentos de hoy en día han sido modificados para tener, además de una función nutritiva, un buen aporte a la salud del organismo, los científicos buscan convertir al helado en un alimento funcional y así, crearán helados...

Escuchar la palabra bacteria nos trae a la mente enfermedades e infecciones. Es cierto que muchos de los males que sufrimos en nuestro cuerpo se deben al ataque de las bacterias, pero no todas son malas, sino que existen algunas como las...

Según informa una investigadora argentina que participa en el Workshop Internacional de Inmunonutrición que se está celebrando en Valencia, el consumo diario de yogur evita que se desarrolle el cáncer de colon, así mismo, el consumo diario...

Según investigadores de siete países europeos, la cepa E41 de una bacteria probiótica que se utiliza como conservante natural en algunos productos lácteos, la Lactobacillus rhamnosus, tiene una mutación cromosómica que la hace resistente a...

Los yogures probióticos son anunciados de una manera especial, como si fueran capaces de ofrecer mayores beneficios a nuestro organismo que los yogures normales. La realidad es que un yogur normal y uno probiótico son prácticamente iguales...