Cocinar

Cocinar es una arte que la mayoría de nosotros nos gusta y nos hace sentirnos bien debido a que podemos transformar un simple alimento crudo en un suculento plato lleno de nutrientes y beneficios para el organismo. Para conseguir esto...

Freír no es una de las formas más recomendables para preparar los alimentos debido a la gran cantidad de grasas que se utilizan para la elaboración de los mismos. Este hecho hace que las cantidades de este nutriente aumenten, pero podemos...

Cuando queremos perder peso lo primero que controlamos es la dieta, y por ello es necesario que sepamos la mejor manera de preparar los alimentos sin hacer que el aporte calórico propio de ellos aumente. En la mayoría de los casos el...

"Comer y cocinar en el hogar es mejor", es una afirmación que escuchamos con frecuencia. Sin embargo, el estilo de vida actual, los horarios laborales y la escasez de tiempo, empujan a la población hacia la comida comprada o a comer fuera...

La comida rápida está a la orden del día, y es que el poco tiempo que tenemos para comer, y las prisas del día a día nos obligan en muchas ocasiones a comer cualquier cosa dejando de lado el cuidado de nuestro organismo. En nuestra dieta...

Para los amantes de la cocina o para aquellos que desean iniciarse en el mundo gastronómico sin muchas complicaciones, llego un gadget denominado Demy que constituye un excelente asistente para aventurarse en la cocina. No se trata de un...

Las grasas son un componente fundamental para alcanzar una dieta saludable, pero es muy importante conocer los tipos de grasas y sus efectos sobre el organismo. En este sentido, ya hemos hablado anteriormente en Vitónica acerca de qué...

Existe el mito de que la cocina con microondas destruye o merma parte de los nutrientes que contienen los alimentos. Nada más lejos de la realidad, el microondas es uno de los métodos de cocción de alimentos donde menos nutrientes se...