Gabriela Gottau

Gabriela Gottau

Editora Senior - Salud, Nutrición y Ejercicio . En Vitónica desde

Licenciada en Nutrición. Especialización en Obesidad y Trastornos de la conducta alimentaria. Trabajo y experiencia en equipo multidisciplinario para abordar sobrepeso y obesidad, así como con deportistas para favorecer el rendimiento físico. Actualización constante en Nutrición dedicada al abordaje de la obesidad y otras enfermedades metabólicas. Instagram: Gabigottau

8676 noticias publicadas

Enero 2020

  1. 11 enero
  2. El insomnio podría incrementar el riesgo de sufrir enfermedad de Alzheimer, según un reciente estudio
  3. 10 enero
  4. Dieta cetogénica y CrossFit: qué comer antes y después de entrenar para sacarle el máximo partido
  5. 09 enero
  6. Consejos para que nuestro horno microondas se use de forma segura y saludable
  7. Los alimentos que no pueden faltar en la dieta keto para obtener fibra y antioxidantes
  8. 08 enero
  9. 13 recetas de dieta cetogénica perfectas para las cenas
  10. 07 enero
  11. 21 recetas para seguir una dieta vegana equilibrada y saludable
  12. 06 enero
  13. Según el último estudio, la ingesta de leche entera se vincula a menor obesidad infantil
  14. 05 enero
  15. Un mayor acceso a espacios verdes podría reducir el desarrollo de obesidad
  16. 04 enero
  17. Menú de batch cooking saludable para aprovechar las sobras de Navidad
  18. 03 enero
  19. Ideas originales para que nuestro roscón de Reyes sea mucho más sano
  20. 15 recetas de dulces saludables y alternativos al roscón tradicional del día de Reyes
  21. 02 enero
  22. 15 recetas saludables para preparar en crock-pot

Diciembre 2019

  1. 31 diciembre
  2. Por qué comemos 12 uvas en Nochevieja y qué nos aportan al organismo
  3. 30 diciembre
  4. Los siete alimentos que un nutricionista te recomendaría incluir en la mesa de Navidad y Nochevieja
  5. Los prebióticos podrían ser un buen recurso para el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en niños
  6. 29 diciembre
  7. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable contra la resaca
  8. 28 diciembre
  9. Los suplementos de glutamina podrían ser de utilidad para reducir la grasa en el cuerpo
  10. 27 diciembre
  11. Navidad vegana: 41 recetas festivas para elaborar un menú completo y sorprender a tus invitados
  12. Correr en cinta de gimnasio sería muy similar a correr en superficie, aunque por supuesto no es igual que entrenar al aire libre
  13. La mayor parte de los adolescentes del mundo no realiza suficiente actividad física según la OMS
  14. 26 diciembre
  15. La ingesta de ultraprocesados, incrementaría el riesgo de sufrir diabetes tipo 2
  16. Descanso activo después de una carrera de 10 kms para mejorar tu recuperación
  17. 25 diciembre
  18. Así es como la fatiga muscular afecta a nuestra pisada cuando corremos
  19. Registrar lo que comemos favorece la pérdida de peso según un nuevo estudio
  20. 24 diciembre
  21. 25 platos ligeros para comer antes de las grandes cenas de Navidad
  22. 23 diciembre
  23. 21 recetas saludables de pescado que puedes preparar esta Navidad
  24. 22 diciembre
  25. Navidad vegetariana: las 31 mejores recetas para compartir en la mesa de Nochebuena
  26. 21 diciembre
  27. Para no descuidar la dieta en fin de año: menú de batch cooking navideño
  28. 20 diciembre
  29. Un menú completo y saludable para Navidad, con diferentes opciones de entrantes y platos principales
  30. 19 diciembre
  31. Las diferencias entre turrón artesanal y turrón industrial
  32. Análisis nutricional de un polvorón y de un mantecado: los dulces más tradicionales de la Navidad
  33. 18 diciembre
  34. 25 aperitivos saludables para esta Navidad
  35. 17 diciembre
  36. Las recetas tradicionales de Navidad: ranking con las más saludables
  37. 16 diciembre
  38. 17 cremas de verduras saludables: un entrante perfecto para las cenas de Navidad
  39. 15 diciembre
  40. Tu dieta semanal con Vitónica: menú ligero previo a la Navidad
  41. 14 diciembre
  42. ¿Son los tintes y alisadores de cabello cancerígenos? Un estudio los asocia a cáncer de mama, pero no hay por qué alarmarse
  43. 13 diciembre
  44. 17 aperitivos y entrantes vegetarianos para las comidas de Navidad
  45. 12 diciembre
  46. Cepillarse los dientes puede ser una práctica de ayuda para proteger el corazón según un reciente estudio
  47. Pizza keto con base de pollo: receta saludable rica en proteínas y baja en hidratos
  48. 11 diciembre
  49. El consumo de azúcares y edulcorantes propios de la dieta occidental, modifica poco a poco la flora intestinal
  50. 10 diciembre
  51. 27 recetas saludables en el horno para esta Navidad
  52. 09 diciembre
  53. Todo lo que tienes que saber sobre la permeabilidad intestinal
  54. 08 diciembre
  55. Prediabetes: qué es y cómo actuar para prevenir su avance hacia la diabetes
  56. 07 diciembre
  57. Para atenuar la pérdida de masa ósea mientras adelgazamos, los ejercicios de resistencia serían los más útiles
  58. Menú semanal de batch cooking para resolver las comidas de forma fácil, aun cuando no tienes tiempo
  59. 06 diciembre
  60. Según la ciencia, irse a la cama justo después de comer no representa un problema para nuestra salud
  61. 05 diciembre
  62. Estos son los alimentos que puedes comprar ahora y congelar para utilizar en tus recetas de Navidad
  63. La alimentación de los deportistas que sufren diabetes: las claves para mantenernos saludables
  64. 04 diciembre
  65. 17 recetas saludables que puedes preparar en el microondas de forma fácil y rápida
  66. Cuatro momentos clave para descansar de tu entrenamiento de carrera
  67. 03 diciembre
  68. 19 recetas para mantener el colesterol bajo control
  69. 02 diciembre
  70. 15 recetas saludables con el wok, un utensilio que no puede faltar en tu cocina
  71. 01 diciembre
  72. Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegetariano reducido en hidratos

Noviembre 2019

  1. 30 noviembre
  2. Fiebre del heno o rinitis alérgica: las causas, síntomas y tratamiento de esta condición
  3. Un adecuado consumo de agua, asociado a menos grasa y peso corporal en un reciente estudio
  4. 29 noviembre
  5. Vegetariano y vegano: cuáles son sus diferencias y un menú diario para cada uno de ellos
  6. 28 noviembre
  7. Pulmón de palomitas de maíz: una posible nueva complicación del cigarrillo electrónico
  8. El mercurio de los pescados en conserva: su contenido no implica riesgo para la salud siempre y cuando no abusemos de su ingesta
  9. La práctica de Yoga Iyengar reduce síntomas de depresión y ansiedad, según el último estudio
  10. 27 noviembre
  11. Cómo hacer una compra saludable en otoño: los alimentos de temporada que no pueden faltar en tu cesta (y 41 recetas para prepararlos)
  12. 26 noviembre
  13. 17 recetas saludables, fáciles y rápidas con granada, la fruta del otoño
  14. Aunque tus genes te pongan en riesgo, un alto nivel de actividad física ayuda a prevenir la depresión según un estudio
  15. Si tienes intolerancia a la lactosa, no todos los lácteos están prohibidos: estos son los quesos que puedes consumir
  16. 25 noviembre
  17. Así es como una dieta saludable te ayuda a dormir mejor (y los alimentos que deberías evitar antes de irte a la cama)
  18. 23 noviembre
  19. Un nuevo menú de batch cooking para preparar las comidas semanales en unas horas
  20. 22 noviembre
  21. Te enseñamos a congelar vegetales correctamente para tenerlos siempre a mano para tus recetas saludables
  22. El lado bueno de los antinutrientes: estos son los que tienen efectos beneficiosos en tu salud
  23. 21 noviembre
  24. Las mejores recetas para recuperarte después de un entrenamiento de carrera
  25. 20 noviembre
  26. 19 recetas de ensaladas templadas, rápidas y fáciles, perfectas para los fríos días de otoño
  27. 19 noviembre
  28. Qué comer antes y después de una clase de Yoga para sacarle todo el partido a tu entrenamiento
  29. 18 noviembre
  30. Batch cooking saludable: cómo organizar la compra de alimentos para cocinar en dos horas para toda la semana
  31. 17 noviembre
  32. Tu dieta semanal con Vitónica: menú vegano saludable para prevenir carencias nutricionales
  33. 15 noviembre
  34. Cómo preparar las castañas al microondas y 11 recetas con el fruto seco más saludable de la temporada
  35. 14 noviembre
  36. Setas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  37. 13 noviembre
  38. Cuatro tipos de alimentos que no deberías recalentar en el microondas
  39. Nutrición para running: qué comer si entrenas por la mañana, a medio día o por la noche
  40. 12 noviembre
  41. Los anticonceptivos orales combinados agravan la mayor parte de los casos de migraña, según un reciente estudio
  42. 13 recetas para preparar verduras al microondas, fáciles y rápidas
  43. 10 noviembre
  44. Gastar más calorías es más efectivo para no engordar que restringir lo que comemos, según el último estudio
  45. 09 noviembre
  46. Menú semanal perfecto para quienes se apuntan al batch cooking para comer más sano
  47. 08 noviembre
  48. Si quieres reducir el azúcar añadido necesitas disminuir los ultraprocesados: dos nuevos estudios lo avalan
  49. Entrenamiento caminando a intervalos de alta intensidad: una opción efectiva para mejorar la salud de los adultos mayores
  50. 07 noviembre
  51. 23 recetas para recuperarnos de forma efectiva después de un entrenamiento en el gimnasio
  52. 06 noviembre
  53. 15 desayunos perfectos para runners que salen a correr por la mañana
  54. 05 noviembre
  55. Crema de cacahuetes, de almendras y de anacardos: su valor nutricional, cómo prepararlas y cómo usarlas en la cocina
  56. 04 noviembre
  57. El ramen, a examen: ingredientes y análisis nutricional de este plato típico japonés
  58. 03 noviembre
  59. Tu dieta semanal con Vitónica: menú para prevenir gripes y resfriados
  60. 02 noviembre
  61. 25 desayunos para seguir la dieta cetogénica, fáciles y rápidos
  62. 01 noviembre
  63. El ejercicio ayuda a reducir síntomas de trastornos psiquiátricos, pero no reemplaza la medicación

Octubre 2019

  1. 31 octubre
  2. Los altos niveles de grasas trans en el organismo se asocian a mayor incidencia de Alzheimer
  3. Farro: un cereal antiguo con nutrientes similares a los de la quinoa
  4. 29 octubre
  5. Batch cooking: los beneficios de cocinar un día para tener platos listos toda la semana
  6. Top cinco de verduras y hortalizas ricas en vitamina C
  7. 28 octubre
  8. La dieta para el tratamiento de sarcopenia: las proteínas no son el único nutriente importante
  9. Si sufres estrés tienes más riesgo de sufrir enfermedades infecciosas graves, según el último estudio
  10. 25 octubre
  11. 21 recetas saludables con pasta que tienen cabida en tu dieta
  12. El resveratrol podría ayudarnos a prevenir el Alzheimer, pero el vino tinto no es la mejor forma de incorporarlo a nuestra dieta
  13. 24 octubre
  14. Así reacciona tu cuerpo cuando tomas azúcar y cuando tomas edulcorantes (y es de forma bastante similar, a largo plazo)
  15. La velocidad a la que caminas puede ser un indicador de tu edad cerebral y corporal
  16. 23 octubre
  17. A menor edad de menopausia natural, mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, según un estudio
  18. 22 octubre
  19. Pipas o semillas de calabaza: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  20. 21 octubre
  21. Las ventajas del entrenamiento cruzado en corredores: así puedes mejorar como runner practicando otros deportes
  22. Un snack antes de entrenar: 15 ideas de snacks pre-entrenamiento para sacarle todo el partido al gimnasio
  23. 20 octubre
  24. Tu dieta semanal con Vitónica: menú rico en vitamina D, ideal para el otoño
  25. 18 octubre
  26. Mantener un peso normal en la edad adulta, se asocia a menor riesgo de muerte por todas las causas
  27. 21 recetas de desayunos fitness para comenzar el día con buen pie
  28. 17 octubre
  29. 11 tentempiés sanos y aptos en la dieta cetogénica si lo que buscas es adelgazar
  30. 16 octubre
  31. Legumbres de bote: las proteínas, hidratos y grasas de cada una de ellas
  32. Recibir la vacuna contra el rotavirus ayudaría a prevenir la diabetes tipo 1
  33. 15 octubre
  34. Nueces: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  35. 14 octubre
  36. No pierdas la cabeza con el "cheat meal": 15 recetas saludables de comida trampa que te permiten seguir perdiendo peso
  37. Berenjenas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  38. 11 octubre
  39. Esta es la razón por la cual te apetecen bollos y pizza cuando has dormido poco
  40. 10 octubre
  41. 17 recetas fitness con calabacín ideales para bajar de peso
  42. 09 octubre
  43. Higos: la fruta estrella después del verano. Once recetas para incluirlos en tu dieta
  44. 08 octubre
  45. Cómo usar las claras de huevo en la cocina para sumar proteínas a tu dieta (y 13 recetas para aprovecharlas)
  46. 07 octubre
  47. Estos son los alimentos que te ayudan a controlar tus niveles de glucosa en sangre
  48. Siete alimentos que te ayudan a cuidar la salud de tus riñones (y recetas para sumarlos a tu dieta)
  49. 06 octubre
  50. Tu dieta semanal con Vitónica: un menú para reducir las agujetas si has empezado el gimnasio en este nuevo curso
  51. 04 octubre
  52. Las cremas, sopas y caldos son para el otoño: nueve recetas para seguir la dieta cetogénica
  53. 13 recetas fitness con berenjena, fáciles y rápidas, para dar sabor a tu dieta
  54. 03 octubre
  55. Se retiran del mercado medicamentos con ranitidina por contener un compuesto potencialmente cancerígeno
  56. 02 octubre
  57. Atún: propiedades y cómo disfrutarlo de forma saludable con 13 recetas
  58. Reducir o no reducir el consumo de carne: no hay suficiente evidencia que respalde la reducción por motivos de salud
  59. 01 octubre
  60. Dieta Okinawa: lo que tienes que saber sobre esta dieta que prioriza vegetales, tofu y soja

Septiembre 2019

  1. 30 septiembre
  2. No siempre el pollo es mejor que la carne roja: estos son los cortes con más grasas que un filete de ternera
  3. 29 septiembre
  4. Si tienes diabetes tipo 2 y quieres reducir el riesgo cardiovascular: incrementa tu masa magra y reduce la grasa corporal
  5. 28 septiembre
  6. Qué son los disruptores endocrinos y cuáles son los posibles efectos adversos para la salud
  7. Si tienes un perro, probablemente tengas mejor salud cardiovascular que quien no tiene mascotas
  8. 27 septiembre
  9. Para no engordar o prevenir la obesidad, aumentar el consumo de frutos secos podría ser de gran ayuda
  10. 26 septiembre
  11. No hay una dieta más efectiva que otra: la mejor opción es la que genere adherencia a largo plazo
  12. A mayor consumo de hidratos, más probabilidades de sufrir síndrome metabólico según un reciente estudio
  13. 25 septiembre
  14. Dieta paleo y vegetariana: 15 recetas que te ayudan si tu objetivo es bajar de peso
  15. 24 septiembre
  16. 17 recetas fitness con queso batido, fáciles y rápidas, para sumar proteínas a tu dieta
  17. 23 septiembre
  18. Las mejores hortalizas del otoño (y 49 recetas para incluirlas en tu dieta)
  19. 22 septiembre
  20. 27 recetas perfectas para congelar y comer sano en la vuelta al trabajo
  21. Tu dieta semanal con Vitónica: menú rico en fibra para saciarnos fácilmente
  22. 21 septiembre
  23. 31 desayunos saludables para los niños en la vuelta al cole
  24. 20 septiembre
  25. Las nueve mejores guarniciones (diferentes y con con un toque) para acompañar tu dieta
  26. De cero a cinco kilómetros en ocho semanas: qué comer después de salir a correr para recuperarnos mejor
  27. 19 septiembre
  28. Instagram, en pie de guerra contra las publicaciones de dietas y productos milagro para adelgazar
  29. 18 septiembre
  30. Dieta mediterránea para perder peso: los alimentos que la componen y 51 recetas para incluirlos en tus menús
  31. En septiembre, huye de las dietas milagro: así puedes reconocerlas y estas son las más peligrosas
  32. 17 septiembre
  33. Los dolores más habituales si eres corredor novato: ¿tengo que pasar por el fisio?
  34. Si sufres migrañas, la dieta cetogénica puede ayudarte a prevenirlas
  35. 16 septiembre
  36. Recetas de otoño, fáciles y rápidas para seguir la dieta keto o cetogénica
  37. 15 septiembre
  38. Nueva guía de Reino Unido sobre actividad física: un mínimo es mejor que nada y el trabajo de la fuerza resulta esencial
  39. 14 septiembre
  40. A mayor aptitud física, mejor salud cerebral según un reciente estudio
  41. 13 septiembre
  42. 23 recetas de ensaladas de legumbres para sumar proteínas a tu dieta
  43. 12 septiembre
  44. De cero a cinco kilómetros en ocho semanas: qué comer antes de salir a correr
  45. Los productos que recomendamos evitar en la dieta cetogénica (aunque no interrumpan la cetosis)
  46. 11 septiembre
  47. Dieta cetogénica, paleo, proteica... ¿cuál es la más adecuada para los runners?
  48. 10 septiembre
  49. Pitahaya o fruta de dragón: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  50. 09 septiembre
  51. 15 claves para llevar una dieta vegana y saludable
  52. Los síntomas que te ayudarán a identificar una hiperglucemia
  53. 08 septiembre
  54. Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable para llevar de tupper
  55. 06 septiembre
  56. Dieta vegana en diabéticos: esto es lo que tienes que tener en cuenta si quieres pasarte al veganismo
  57. 05 septiembre
  58. ¿Cuánto sodio tengo que tomar al día? Así funciona el buscador interactivo de la EFSA con las Ingestas Dietéticas de Referencia
  59. 25 recetas saludables con pollo, fáciles y rápidas, para llevar en el tupper al trabajo
  60. 04 septiembre
  61. Cómo adelgazar sin dieta: 13 cambios en tu estilo de vida con los que verás resultados
  62. 03 septiembre
  63. Higos: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  64. 02 septiembre
  65. 21 recetas con quinoa ideales para perder peso tras las vacaciones
  66. 01 septiembre
  67. Nuestros genes y el ambiente obesogénico: la principal causa de la pandemia de obesidad

Agosto 2019

  1. 31 agosto
  2. Top cinco de frutas frescas ricas en fibra
  3. 23 recetas de tupper saludables para la vuelta al trabajo
  4. 30 agosto
  5. Fitbit Aria Air: una nueva báscula inteligente más accesible y fácil de usar
  6. Ensalada keto de pollo y aguacate: receta saludable, fácil y rápida
  7. 29 agosto
  8. El tomate no eleva el ácido úrico en sangre, aunque sea una creencia popular
  9. 28 agosto
  10. Helicobacter pylori: una bacteria relacionada con las úlceras y el cáncer de estómago
  11. Top cinco de frutas frescas ricas en proteínas
  12. 27 agosto
  13. ¿Pasas mucho tiempo sentado? Tan solo tres minutos de ejercicios simples cada media hora pueden marcar la diferencia para mejorar tu salud
  14. 15 recetas saludables y originales con aguacate (y ninguna es una ensalada)
  15. Siete alimentos que no pueden faltar en tu cesta de la compra en septiembre, si lo que quieres es perder peso
  16. 26 agosto
  17. Así tiene que ser tu dieta si tienes el ácido úrico elevado
  18. 25 agosto
  19. El HIIT de intervalos muy cortos no es efectivo para reducir la grasa corporal
  20. Tu dieta semanal con Vitónica: menú de dieta keto o cetogénica con variedad de recetas incluidas
  21. 24 agosto
  22. El efecto inflamatorio de la dieta puede incrementar el riesgo de sufrir cáncer colorrectal
  23. 23 agosto
  24. Dieta cetogénica para deportistas, ¿para qué deportes es más adecuada?
  25. 22 agosto
  26. Tomates: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  27. 21 agosto
  28. Verduras, legumbres y hortalizas: ¿qué distingue a unas de otras?
  29. 20 agosto
  30. 23 recetas de ensaladas con aguacate para sumar grasas saludables a tu dieta
  31. 19 agosto
  32. Skyr: beneficios, propiedades y su uso en la cocina
  33. 18 agosto
  34. La guía para preparar la ensalada perfecta paso a paso: cómo conseguir ensaladas saludables y sabrosas
  35. El ejercicio regular, al menos 30 minutos al día, reduce los síntomas del Alzheimer según nueva evidencia
  36. 16 agosto
  37. 17 recetas keto o cetogénicas y vegetarianas
  38. Los síntomas de la diabetes: así te avisa tu cuerpo
  39. 15 agosto
  40. Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo: ¿es un mito o realmente funciona para perder peso?
  41. 14 agosto
  42. 11 alimentos que deberías evitar para controlar tus niveles de colesterol
  43. 13 agosto
  44. 21 recetas saludables con quinoa perfectas para el verano
  45. 12 agosto
  46. Cómo luchar contra la acidez de estómago tras las comidas copiosas en verano
  47. 11 agosto
  48. Los hábitos alimentarios de la infancia predicen el riesgo de sufrir trastornos alimentarios en la adolescencia
  49. Tu dieta semanal con Vitónica: menú fresco de dieta mediterránea para el verano
  50. 09 agosto
  51. Kéfir de agua y kéfir de leche para cuidar tu microbiota intestinal: diferencias, propiedades y cómo elaborar cada uno de ellos
  52. Reducir el consumo de carne sería clave para luchar contra el calentamiento global según la ONU
  53. 08 agosto
  54. 13 recetas keto o cetogénicas con los productos de temporada en verano
  55. 07 agosto
  56. Aceite de oliva, aceite de oliva virgen y virgen extra: conoce sus diferencias y cuál es más saludable
  57. 06 agosto
  58. Trigo sarraceno: propiedades, beneficios y su uso en la cocina
  59. 04 agosto
  60. Por qué es importante cubrir la cabeza del sol en verano
  61. 02 agosto
  62. 15 recetas saludables con sandía para refrescarte de forma sana este verano
  63. 21 recetas veraniegas con huevo para cargar tus platos de proteína
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