Soy una murciana licenciada en Historia del arte que lleva más de una década en Madrid. Me dedico a la comunicación gastronómica y alimentaria a través de mi trabajo como editora senior en DAP y elaborando recetas saludables para Vitónica. Me apasiona todo lo relacionado con la cultura culinaria.
578 noticias publicadas
Mayo 2021
- 19 mayo
- Biscotti sin azúcar de almendras, avellanas y dátiles: receta energética saludable sin gluten
- 12 mayo
- Pan de brócoli fitness bajo en hidratos: receta saludable sin gluten
- 05 mayo
- Espárragos a la plancha con salsa rápida de lima, cacahuetes y coco: receta saludable de primavera
Abril 2021
- 28 abril
- Brownie fitness de remolacha sin azúcar: receta dulce sin gluten para amantes del chocolate
- 21 abril
- Salsa holandesa sin huevo y sin lácteos: receta saludable apta para veganos
- 14 abril
- Crumble de fresas y arándanos con avena y almendras: receta saludable para un postre o desayuno fácil sin azúcares refinados
- 09 abril
- Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena. Receta saludable
- 07 abril
- Salmón al horno con limón y mostaza: receta saludable y fácil de pescado
Marzo 2021
- 31 marzo
- Ensalada cuscús de brócoli: receta saludable, ligera y saciante para personalizar al gusto
- 24 marzo
- Berenjena cremosa con tahina y yogur: receta de dip saludable de aperitivo o guarnición
- 17 marzo
- Pan casero para torrijas más saludable: receta fácil y rápida rica en fibra y proteínas
- 10 marzo
- Gachas o porridge de quinoa con leche de almendras: receta saludable sin gluten y sin lactosa
- 03 marzo
- Arepas con harina de garbanzos y relleno de ensalada de aguacate y atún: receta saludable sin gluten
Febrero 2021
- 24 febrero
- Mousse de chocolate keto vegana: receta saludable con solo tres ingredientes
- 17 febrero
- Energy balls o bolitas energéticas de avena, mantequilla de cacahuete, dátiles y coco: receta de snack saludable
- 10 febrero
- Salsa boloñesa de lentejas: receta saludable vegetariana para tus platos de pasta y mucho más
- 03 febrero
- Panecillos fáciles de avena y requesón: receta rápida sin amasado rica en proteínas
Enero 2021
- 27 enero
- Lenguado a la plancha al limón: receta saludable fácil y rápida para una cena ligera rica en proteínas
- 20 enero
- Brócoli crujiente al horno con salsa fácil de tahina y limón: receta saludable
- 13 enero
- Ensalada de naranja, apio y trucha ahumada (o salmón) con huevo: receta saludable y ligera para el invierno
- 06 enero
- Rosca de frutas, avena y almendra: receta de postre o merienda saludable para el Día de Reyes y despedir las fiestas
Diciembre 2020
- 30 diciembre
- Crema de chocolate y yogur con naranja y limón: receta de postre saludable para despedir el año
- 23 diciembre
- Salmón al horno con costra crujiente de pistachos y sésamo: receta fácil para un menú saludable de Navidad
- 16 diciembre
- Galletas de Navidad de avena y frutos secos con chocolate: receta saludable
- 09 diciembre
- Vasitos de crema de calabaza asada con pinchos de pulpo y gambas: receta saludable de aperitivo navideño
- 02 diciembre
- Requesón o ricotta vegana: receta saludable rica en proteínas, naturalmente sin lactosa
Noviembre 2020
- 25 noviembre
- Crema de limón vegana con tofu sedoso: receta de postre saludable rico en proteínas
- 18 noviembre
- Tortilla de brócoli al horno: receta saludable fácil y ligera
- 11 noviembre
- Panecillos de avena y harina de garbanzo sin horno: receta saludable baja en hidratos
- 04 noviembre
- Tarta de calabaza fitness: receta de postre saludable para el otoño
Octubre 2020
- 28 octubre
- Pimientos monstruosos rellenos de quinoa y pisto: receta saludable y divertida para Halloween
- 21 octubre
- Panellets o dulces de boniato y almendra saludables: receta de postre sin azúcar y sin gluten
- 14 octubre
- Manzanas asadas al microondas con arándanos: receta de postre saludable
- 07 octubre
- Receta saludable de kebab, dürüm o shawarma: cómo hacer una versión casera nutritiva y sana
Septiembre 2020
- 30 septiembre
- Bizcochitos de almendra y cacao: receta saludable dulce sin gluten
- 23 septiembre
- Tofu marinado con edamame: receta saludable vegana rica en proteínas
- 16 septiembre
- Tortitas de almendra con queso cottage: receta saludable sin gluten para tomar con tu fruta preferida
- 09 septiembre
- Soja texturizada en salsa de verduras con arroz integral: receta saludable también para pasta
- 02 septiembre
- Revuelto de setas con anchoas: receta saludable fácil y rápida
Agosto 2020
- 26 agosto
- Crema ligera de pimiento amarillo y calabacín: receta saludable para tomar fría o caliente
- 19 agosto
- Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas: receta saludable que puedes adaptar al gusto
- 12 agosto
- Huevos al horno con espinacas y tomate: receta saludable
- 05 agosto
- Berenjenas rellenas de pisto de calabacín: receta saludable
Julio 2020
- 29 julio
- Fruta de verano a la parrilla con labneh de kéfir: receta saludable de postre o desayuno
- 22 julio
- Ensalada de calabacín a la plancha con queso feta: receta saludable, fácil y rápida
- 15 julio
- Muffins fitness de avena, mantequilla de cacahuete, semillas y frutos secos: receta saludable
- 08 julio
- Cómo hacer pan sin harina: receta vegana sin gluten rica en proteínas y fibra
- 01 julio
- Ensalada de melón refrescante: receta saludable para sacar la fruta del postre
Junio 2020
- 24 junio
- Salmorejo de aguacate: receta saludable baja en carbohidratos y sin gluten
- 17 junio
- Ensalada cítrica de pulpo: receta saludable y refrescante perfecta para el verano
- 10 junio
- Tortitas fitness de avena y zanahoria: receta saludable
- 03 junio
- Ensaladilla rusa ligera: receta saludable para el verano
Mayo 2020
- 27 mayo
- Gazpacho de melocotón sin pan: receta saludable y ligera para el verano
- 20 mayo
- Smoothie de aguacate cremoso con plátano y lima: receta saludable también para convertir en helado
- 13 mayo
- Soufflé de avena, leche de coco y frutos rojos: receta para un desayuno o merienda (o postre) saludable
- 06 mayo
- Brochetas de pollo al pimentón con verduras: receta saludable
Abril 2020
- 29 abril
- Pastelitos keto de chocolate y aguacate al microondas: receta saludable vegana en diez minutos
- 22 abril
- Pizza keto con base de pollo: receta saludable rica en proteínas con pocos hidratos
- 15 abril
- Cómo hacer pan integral en el microondas: receta saludable en 10 minutos con levadura en polvo
- 08 abril
- Pan integral de avena y espelta: receta saludable rápida y fácil con levadura en polvo
- 01 abril
- Tarta de yogur esponjosa sin gluten: receta saludable para el postre
Marzo 2020
- 25 marzo
- Arroz de coliflor o 'colirroz' con setas: receta saludable
- 18 marzo
- Pizza con harina de garbanzos: receta saludable sin gluten fácil y rápida
- 11 marzo
- Nuggets de tofu al horno: receta saludable vegana y sin gluten
- 04 marzo
- Brownie fitness de calabaza: receta baja en hidratos del clásico postre con un 'swap' saludable
Febrero 2020
- 26 febrero
- Poke bowl de salmón con edamame: receta saludable para no aburrite comiendo pescado
- 19 febrero
- Carrot cake fitness proteico: receta para una tarta de zanahoria más saludable
- 12 febrero
- Hamburguesas fit de pollo: receta saludable que puedes adaptar a tus necesidades
- 05 febrero
- Ensalada de pomelo y gambas: receta saludable con toque asiático
Enero 2020
- 29 enero
- Crêpes salados rellenos de pollo y verduras: receta saludable
- 22 enero
- Cheesecake fitness o tarta de queso más ligera: receta saludable para un antojo dulce nutritivo
- 15 enero
- Tacos de lechuga con ensalada cremosa de pollo y yogur: receta saludable
- 08 enero
- Corvina al papillote con verduras: receta saludable de pescado al horno
- 03 enero
- Huevos al horno con salsa de tomate y pimiento asado: receta saludable fácil y rápida
Diciembre 2019
- 26 diciembre
- Sobrasada crudivegana o crema untable de tomates secos: receta saludable para aperitivos, bocadillos y sándwiches
- 18 diciembre
- Árbol de Navidad de brócoli y coliflor: receta saludable para el picoteo de las fiestas
- 11 diciembre
- Cómo hacer polvorones veganos de chocolate: la receta más saludable del tradicional dulce navideño
- 04 diciembre
- Pan keto de proteínas: receta saludable sin gluten
Noviembre 2019
- 27 noviembre
- Pastel fitness de manzana, avena y almendra: receta saludable sin azúcar
- 20 noviembre
- Quinoa con boniato, brócoli, granada y avellanas: receta saludable
- 13 noviembre
- Crepes fitness de avena: receta saludable para desayunos o meriendas
- 06 noviembre
- Edamames especiados al horno: receta de snack saludable
Octubre 2019
- 30 octubre
- Rollitos de plátano y cacahuete: receta saludable para Halloween (o para cualquier momento)
- 23 octubre
- Pan de sándwich fitness de zanahoria: receta saludable muy fácil sin cereales
- 16 octubre
- Mini muffins keto con arándanos: receta saludable
- 09 octubre
- Tartar de salmón y aguacate: receta saludable baja en hidratos
- 02 octubre
- Pan de ajo keto (y sin gluten): receta saludable baja en hidratos
Septiembre 2019
- 25 septiembre
- Pescado con tomate: receta saludable fácil perfecta para llevar en tupper
- 18 septiembre
- Bizcocho de yogur fitness: receta saludable
- 11 septiembre
- Salteado de calabacín con soja texturizada y sésamo: receta saludable fácil y rápida
- 04 septiembre
- Copas de queso quark, compota de higos sin azúcar añadido y almendras: receta de postre saludable
Agosto 2019
- 28 agosto
- Galletas saladas o crackers de harina de garbanzos: receta saludable, sin gluten y vegana de picoteo
- 21 agosto
- Tofu con berenjena en salsa de soja: receta saludable vegana
- 14 agosto
- Curry fácil de lentejas rojas con calabacín a la plancha: receta saludable
- 07 agosto
- Pepino baby a la plancha con crujiente de semillas: receta saludable
Julio 2019
- 31 julio
- Pollo en salsa de tomate y leche de coco: receta saludable
- 24 julio
- Brownie fitness de plátano sin azúcar y sin harina: receta saludable para un capricho de chocolate
- 17 julio
- Ensalada de alubias verdinas con sardinas: receta saludable
- 10 julio
- Cómo hacer bechamel vegana: receta saludable sin lácteos
- 03 julio
- Pinchos de tofu marinado y verduras a la plancha: receta saludable
Junio 2019
- 26 junio
- Cómo hacer hummus casero de varios sabores: receta saludable
- 19 junio
- Lomo de cerdo salteado con verduras y fideos de arroz al curry: receta saludable fácil y rápida
- 12 junio
- Mini hamburguesas o medallones de garbanzos y champiñones con almendra: receta saludable
- 05 junio
- Cómo hacer salmorejo sin pan: receta saludable ideal para el verano
Mayo 2019
- 29 mayo
- Ensalada de quinoa con albaricoques salteados y rúcula: receta saludable y fresca
- 22 mayo
- Salteado asiático de espárragos verdes: receta saludable fácil y rápida
- 15 mayo
- Mini tortitas saladas de harina de garbanzos: receta saludable vegana y sin gluten
- 08 mayo
- Merluza al horno con patatas, cebolla y naranja (o mandarina): receta saludable completa y muy fácil
- 01 mayo
- Verduras al horno al estilo provenzal: receta saludable
Abril 2019
- 24 abril
- Ensalada templada de hinojo braseado al limón con avellanas: receta saludable
- 17 abril
- Crackers de semillas y avena: receta saludable para un snack crujiente y nutritivo sin harinas
- 10 abril
- Tacos de lechuga con tofu marinado: receta saludable vegana sin harinas
- 03 abril
- Torrijas veganas integrales sin azúcar: receta para una versión más saludable del clásico de Semana Santa
Marzo 2019
- 27 marzo
- Alcachofas con bacalao: receta saludable de Cuaresma y Semana Santa
- 20 marzo
- Gofres fitness de chocolate, manzana y avena: receta saludable sin azúcar
- 13 marzo
- Judías verdes con jengibre, miso y sésamo: receta saludable
- 06 marzo
- Tortitas fit de coliflor: receta saludable sin harinas y muy fácil
Febrero 2019
- 27 febrero
- Tortilla fácil y ligera de coles de Bruselas: receta saludable
- 20 febrero
- Avena horneada con arándanos, fresas y almendras: receta saludable para desayunos y meriendas
- 13 febrero
- Hamburguesas de solomillo de atún: receta saludable rica en proteínas
- 06 febrero
- Galletas de jengibre fitness: receta saludable fácil sin azúcar
Enero 2019
- 30 enero
- Alcachofas en salsa ligera con pasas y piñones: receta saludable
- 23 enero
- Pan casero integral de centeno y espelta: receta saludable fácil y sin amasar
- 16 enero
- Sopa de pollo y verduras con fideos de arroz: receta saludable contra el frío
- 09 enero
- Tofu en salsa de mandarina: receta vegana saludable
- 02 enero
- Biryani de coliflor y verduras: receta saludable vegana y baja en hidratos
Diciembre 2018
- 26 diciembre
- Latkes o tortitas de garbanzos, patata y zanahoria: receta saludable
- 19 diciembre
- Turrón de chocolate y almendras con aceite de oliva: receta saludable para un capricho de Navidad
- 12 diciembre
- Copas de queso fresco, mango y frutos rojos: receta de postre saludable
- 05 diciembre
- Champiñones al horno rellenos de salsa de tomate y avena: receta saludable
Noviembre 2018
- 28 noviembre
- Ensalada crujiente de cuscús integral con lombarda y granada: receta saludable
- 21 noviembre
- Pizzetas de harina de garbanzos con crema de aguacate: receta saludable
- 14 noviembre
- Garbanzos al horno con zanahoria y semillas de chía: receta vegana saludable
- 07 noviembre
- Galletas de avena y yogur sin azúcar: receta saludable
Octubre 2018
- 31 octubre
- Pimientos al horno rellenos de soja texturizada: receta vegana saludable
- 24 octubre
- Bacalao en salsa de tomate, berenjena y albahaca: receta saludable
- 17 octubre
- Tofu ahumado con salsa de mango: receta vegana saludable
- 10 octubre
- Tortitas fitness de chocolate, plátano y avena: receta saludable sin azúcar
- 03 octubre
- Hamburguesas de merluza: receta saludable
Septiembre 2018
- 26 septiembre
- Brócoli con cacahuetes, semillas de calabaza y levadura de cerveza: receta saludable
- 19 septiembre
- Pastel fitness de frambuesas y avena sin azúcar: receta saludable
- 12 septiembre
- Carpaccio de champiñones y calabacín marinado: receta saludable
- 05 septiembre
- Tortilla de berenjena, pimiento y calabaza: receta saludable
Agosto 2018
- 29 agosto
- Pulpo a la parrilla con calabaza: receta saludable
- 22 agosto
- Helado de mango, plátano y melón sin azúcar: receta saludable vegana
- 15 agosto
- Ensalada de alubias blancas con tofu al curry: receta saludable
- 08 agosto
- Merluza con patatas nuevas y tomates cherry: receta saludable
- 01 agosto
- Sopa fría de melón al curry con queso feta y pipas: receta saludable refrescante
Julio 2018
- 25 julio
- Panecillos fitness bajos en hidratos: receta saludable rica en proteínas
- 18 julio
- Pulpo con pimientos, patatas y gambas: receta saludable
- 11 julio
- Ensalada de sandía, mozzarella y anchoas: receta saludable
- 04 julio
- Champiñones portobello rellenos de quinoa: receta saludable vegetariana
Junio 2018
- 27 junio
- Ensalada de pollo con garbanzos y cerezas: receta saludable
- 20 junio
- Raita de yogur y remolacha: receta saludable y refrescante
- 13 junio
- Pollo marinado con leche de coco y arroz: receta saludable
- 06 junio
- Mousse de fresas y queso fresco: receta saludable de postre
Mayo 2018
- 30 mayo
- Espirales de pasta de lentejas con tofu al pimentón: receta saludable vegana
- 23 mayo
- Crema de calabaza con puntas de espárragos crujientes: receta saludable
- 16 mayo
- Ensalada de cogollos a la plancha con aguacate y yogur de cabra: receta saludable
- 09 mayo
- Alcachofas con gambas al limón: receta saludable
- 02 mayo
- Pastelitos salados de cuscús y pimiento: receta saludable
Abril 2018
- 25 abril
- Muffins fitness de plátano y avena: receta saludable sin azúcar
- 18 abril
- Salteado de pollo oriental con verduras: receta saludable
- 11 abril
- Albóndigas de merluza y gambas en salsa verde: receta saludable ideal para tupper
- 04 abril
- Endivias rellenas de salmón, queso y aguacate: receta de picoteo saludable
Marzo 2018
- 28 marzo
- Brownie fitness jugoso: receta saludable sin gluten, sin lactosa y sin azúcar
- 21 marzo
- Huevos al horno con calabacín, receta saludable
- 14 marzo
- Lentejas con arroz basmati especiado: receta saludable vegana
- 07 marzo
- Coca de harina de garbanzos con tomate y queso de cabra: receta saludable sin gluten
Febrero 2018
- 28 febrero
- Filete de salmón a la plancha con juliana de puerro al curry. Receta saludable
- 21 febrero
- Habas frescas salteadas con brócoli. Receta saludable
- 14 febrero
- Alubias blancas guisadas con calabaza y patata. Receta saludable vegana
- 07 febrero
- Pechuga de pollo jugosa al miso. Receta saludable
Enero 2018
- 31 enero
- Bocaditos de patata y calabacín al horno. Receta saludable
- 24 enero
- Pudding de chocolate vegano sin azúcar. Receta saludable
- 17 enero
- Endivias braseadas al horno. Receta saludable
- 10 enero
- Atún encebollado al pimentón. Receta saludable
- 03 enero
- Salteado de calabacín con gambas. Receta saludable
Diciembre 2017
- 27 diciembre
- Palitos crujientes de zanahorias asadas. Receta saludable
- 20 diciembre
- Vasitos de yogur y queso con salsa de frambuesa. Receta de postre saludable
- 13 diciembre
- Coles de bruselas y calabaza asadas a la sidra con mandarina. Receta saludable
- 06 diciembre
- Garbanzos con pollo asado y zanahoria. Receta saludable
Noviembre 2017
- 29 noviembre
- Atún en salsa verde con gambas. Receta saludable
- 22 noviembre
- Salteado de berenjena y nabo asados con aliño de miso y miel. Receta saludable
- 15 noviembre
- Sartén de granada y huevos. Receta saludable
- 08 noviembre
- Pollo asado al horno. Receta saludable
- 01 noviembre
- Semillas o pipas de calabaza tostadas. Receta de snack saludable
Octubre 2017
- 25 octubre
- Merluza en salsa de puerro y azafrán. Receta saludable
- 18 octubre
- Albóndigas vegetarianas de tofu al horno. Receta saludable
- 11 octubre
- Galletas de avena y frutos secos sin azúcar. Receta saludable
- 04 octubre
- Garbanzos con maíz salteado. Receta saludable
Septiembre 2017
- 27 septiembre
- Tortitas de calabaza y avena. Receta saludable
- 20 septiembre
- Pollo a las hierbas con tallo de brócoli salteado. Receta saludable
- 13 septiembre
- Tortilla de claras con berenjena. Receta saludable
- 06 septiembre
- Arroz al horno con tomate. Receta saludable
Agosto 2017
- 30 agosto
- Bacalao con patatas al vapor en microondas. Receta saludable
- 23 agosto
- Salteado de pollo con verduras al limón. Receta saludable
- 16 agosto
- Tofu a la plancha con especias cajún. Receta saludable
- 09 agosto
- Ensalada marinera de arroz. Receta saludable
- 02 agosto
- Polos de mango, plátano y frambuesa. Receta saludable